薏仁赤小豆汤的功效

薏仁中富含有多种维生素及微量元素，可以促进新陈代谢，减少肠胃中的负担，在平时也能缓解消化不良，调节慢性肠炎，因为薏仁具有防癌抗癌的作用，所以在一定的药理上有很大的价值，同时可用于胃癌，子宫颈癌等辅助治疗的效果，有益于人体的健康，可以促进人体的发挥和吸收。

营养分析

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作

为病中或病后体弱患者的补益食品;

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并

有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能

有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻

作用;

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

赤小豆

1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解

毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、

解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

主料

薏米

赤小豆

做法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗净泡2小时

3、把材料倒进电饭锅煮开。

4、煮开后继续煲2小时。

5、加入片糖煮2分钟。

6、.焖多10分钟就可以吃。